Fungos e a decomposição

Antes de falarmos sobre os fungos decompositores, vamos entender o que vem a ser decomposição.
A decomposição é o processo de transformação da matéria orgânica em gás carbônico, minerais e outros compostos. Estas substâncias recicladas são devolvidas ao solo ou diretamente para plantas (produtores primários). As bactérias e os fungos são os seres responsáveis por esse processo.
Os produtores primários têm clorofila e produzem seu próprio alimento. São a base de toda a cadeia alimentar. Se não existissem os decompositores todo ciclo alimentar seria afetada. Imagine se os seres produtores só retirassem nutrientes da natureza. Uma hora esse estoque iria acabar o que significaria o fim da vida de todos os seres. Portanto, reconheçamos, os decompositores têm uma grande importância.
Assista o vídeo abaixo e conheça um pouco mais sobre os fungos decompositores.

FIQUE SABENDO SOBRE: Os Fungos carnívoros

Plantas carnívoras todos conhecem mas acabei de ficar sabendo da existência de fungos carnívoros! Saiu na revista Science um artiguinho falando que foi achada evidência do mais antigo fungo carnívoro preservado em âmbar do Cretáceo (o legal de se ler estas revistas científicas é que o que mais chama atenção nem é o objeto da notícia). Procurando no Google descobri que existem mais de 200 espécies de fungos carnívoros que, assim como as plantas carnívoras, podem capturar presas de formas passivas ou ativas.

O fungo Arthrobotrys anchonia faz pequenos anéis com o seu corpo que inflam quando estimulados, estrangulando vermes inocentes que passem pelo seu interior. As células do anel conseguem inflar até três vezes o se volume em um décimo de segundo! Quando um verme se enrosca em um anel, ele começa a tentar se soltar e freqüentemente acaba se enroscando em outros anéis! Após a captura, o fungo cresce extensões para dentro do corpo do verme, absorvendo-o em um ou dois dias.

No caso da foto, o fungo está nos estágios iniciais da captura e o verme ainda não está estrangulado. Ah! E o fungo é microscópio (os anéis têm 20 a 30 mícrons de diâmetro) então nada de "Ataque dos Fungos Carnívoros Gigantes" por aí...

Mundo doido esse, não?

FIQUE SABENDO SOBRE: O cogumelo vermelho

         Aquele cogumelo vermelho de pintinhas brancas, popularizado nas histórias infantis de fadas, gnomos das florestas e de jogos de vídeo game é uma espécie venenosa (Amanita muscaria), conhecido como 'chapéu-de-sapo'. Originário do hemisfério Norte e por isso famoso nas lendas européias, se ingerido, esse fungo pode causar alucinações, tonturas e vômitos entre outros sintomas. No Brasil, foi encontrado pela primeira vez em Curitiba. É importante saber que na vida selvagem cores chamativas são indicativo de aquele ser possivelmente seja toxico.

Os fungos e a saúde

Diversos fungos podem apresentar riscos à saúde do homem. Alguns fungos, por exemplo, são venosos. Não se pode comer um fungo silvestre sem se ter conhecimento prévio* se ele é ou não comestível. Outros produzem substâncias alucinógenas. O LSD, por exemplo, é uma modificação, feita em laboratório, de uma substância extraída de um fungo.

Os fungos parasitas, como vimos anteriormente, retiram proveito de seu hospedeiro sem lhe dar nenhum retorno. Nos humanos eles provocam micozes, como o sapinho, o pé-de-atleta e a tinha. O sapinho desenvolve-se principalmente na boca de crianças, dificultando-as na alimentação. 

O pé-de-atleta é uma micose que ataca principalmente entre os dedos do pé por causa da umidade. A tinha atinge a base dos pelos e é comum no couro cabeludo.

          





O indicado é que após o banho, enxugar bem o corpo, principalmente entre os dedos e a virilha, e evitar usar maiôs e sungas molhados durante muito tempo.

FIQUE SABENDO SOBRE: Vinho e cerveja

Duas das bebidas mais populares do mundo, o vinho e a cerveja, contam com uma 'mãozinha' dos fungos no processo de fabricação. O vinho é feito a partir de uvas. Extrai-se o suco da fruta e misturam-se levedos, um tipo de fungo. Os levedos alimentam-se do açúcar da fruta e produzem gás carbônico e álcool etílico – processo chamado fermentação. É isto o que dá o teor alcoólico da bebida. O mesmo acontece na cerveja. A diferença é que, em vez da uva, o alimento dos levedos é o açúcar do malte.

A importância dos fungos

Muitos fungos são importantes direta ou indiretamente para os seres vivos.

• Muitos são comestíveis, tais como: o champinhom, a morchela e o fungo ceco.

• Fermento. As leveduras são fungos microscópicos que realizam o processo de fermentação deixando o com furinhos no seu interior. Esses furinhos são formados pela liberação de gás carbônico que o levedo produz quando fermenta a massa.

• Muitos queijos têm seu sabor especial por conta do fungo utilizado na fabricação. Por exemplo: o Penicillium roqueforti e o Penicillium camemberti são necessários na produção dos queijos Roquefort e Camembert, respectivamente.

• Participam na reposição de substâncias do ambiente.

• Podem ser utilizados na produção de antibióticos, como por exemplo, a penicilina um antibiótico que é extraído de um fungo do gênero Penicillium.

Ação dos fungos decompositores

Há fungos que fazem apodrecer cercas, frutas guardadas, roupas, armários e vários outros objetos. Tudo o que eles necessitam é de umidade. Se o local não tiver ventilação, aí é que eles fazem à festa.

             Quando esses fenômenos ocorrem, nós podemos observar algumas manchas esbranquiçadas. Essas manchas são causadas por um fungo denominado bolor. Os bolores necessitam de muita umidade. Por isso devemos conservar nossos objetos sempre secos e manter nossos alimentos bem ventilados e longe da umidade.

Na imagem, uma fruta em processo de decomposição (acelerado), a cor escura, a causa pelas milhões de estruturas reprodutoras microscopicas e seu esporo.


Fonte: B,Carlos.Os Seres Vivos.41ª edição.São Paulo. Ática,1993


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Fazendo a minha parte

Por um acaso você já ouviu falar em reciclagem? A reciclagem é um conjunto de técnicas para aproveitar e reutilizar o nosso lixo. Na cadeia alimentar os organismos responsáveis pela reciclagem são os seres decompositores. O que acontece é que os produtos produzidos pelo homem muitas vezes demoram muito tempo para se decompor.

 Nós temos como obrigação preservar a natureza, reutilizando ou devolvendo aquilo que usufruímos dela de maneira responsável, Infelizmente não é o que vem acontecendo. Muitos são os problemas causados pelo uso descontrolado da matéria-prima e o descarte inadequado de lixo no meio ambiente. O homem vem colocando sua vida e a vida de todas as espécies do planeta em risco.

Podemos fazer a nossa parte. Como? Ai vão algumas dicas:

• Procurar em seu município algum órgão que realize a coleta seletiva. Para isso devemos separar o nosso lixo que é reciclável em cinco categorias: papel, vidro, metal, plástico e orgânico. Depois é só telefonar e aguardar que ele recolherá o lixo em sua casa.

• O lixo orgânico da nossa casa pode ser utilizado como adubo de plantas.

• Podemos produzir (sempre com a ajuda de um adulto por perto) brinquedos, utensílios e muitas outras coisas artesanais, com os materiais reciclados.

Aprenda a fazer brinquedos com materiais reciclados: [CLICK AQUI]

Fonte: http://www.compam.com.br/

Organização dos fungos

São seres unicelulares (microscópicos) ou pluricelulares (macroscópicos). Os pluricelulares são constituídos por massas filamentosas. Cada filamento é chamado de hifa e pode possuir mais de um núcleo. O conjunto de hifas é denominado micélio.

              O que vemos dos fungos sobre o solo, vegetais e animais em decomposição, na verdade nada mais é que sua estrutura reprodutiva assexuada (micélio de frutificação). O micélio vegetativo fica dentro do substrato.

O micélio de frutificação é o responsável pela produção de células assexuadas de reprodução, os esporos. 

É importante lembrar que os esporos germinam quando encontram condições apropriadas, tais como: matéria orgânica, umidade e pouca luminosidade. Se reproduzir sexuadamente pela união de duas hifas.

Podem ser sapróbios (decompositores), parasitas ou simbiontes mutualistas. Desempenham grande importância. É o que veremos nas próximas páginas.

Fonte: B,Carlos.Os Seres Vivos.41ª edição.São Paulo. Ática,1993

Vamos relembrar um pouco?

No 6º ano foram estudadas as relações entre os seres vivos. Elas são importantes quando se refere ao estudo dos seres vivos. No estudo de fungos isto não é diferente. Você por um acaso, sabe o que são seres parasitas ou simbiontes mutualistas? Este é o espaço de relembrar!

• Mutualismo – é a relação entre seres de espécies diferentes na qual ambas são beneficiadas. Um bom exemplo de mutualismo são os liquens. O liquem é a associação entre fungos e algas. Os fungos retiram água e sais minerais do ambiente, fornecendo-os, em parte, para o ser simbionte. Já as algas são clorofiladas e realizam fotossíntese. Assim, elas produzem alimento que são utilizados, em parte, pelo fungo.
• Parasitismo – este termo é usado para descrever um tipo de relação ecológica em que organismos de uma espécie se alojam externa ou internamente em outra espécie, causando-lhes feridas, intoxicação e às vezes, a morte. Neste caso uma espécie é beneficiada e outra não, ao contrário do que vemos no mutualismo. Os fungos parasitas, por exemplo, retiram o alimento do vegetal ou animal podendo provocar  a morte do seu hospedeiro. Após a morte do hospedeiro, o fungo ainda se nutre dele, realizando sua decomposição. 

Fonte: Barros,C. e Paulino,W.R., 2009. Ciências: o Meio Ambiente – 5ª série. Editora Ática. São Paulo. 3ª edição.

FIQUE SABENDO SOBRE: Os fungos e as Formigas saúvas

Os fungos são também importante fonte de alimento para as formigas saúvas. Você já reparou numa fila de formigas carregando pedaços de folhas, quase sempre até maiores do que elas? Será que é para a sua refeição? Nada disso! Na verdade, as formigas transportam as folhas para dentro do formigueiro e as colocam em câmaras especiais chamadas 'panelas'. Esse material vegetal, por sua vez, é utilizado como meio de cultura de fungos, do qual as formigas se alimentam. Como os fungos se desenvolvem bem em lugares quentes e úmidos, o formigueiro é um local muito apropriado para o seu cultivo.

PARA SABER + +

FIQUE SABENDO SOBRE: O maior fungo do mundo

Recentemente, foi encontrado um fungo gigante na Floresta Nacional Malheur, no estado de Oregon, Estados Unidos. O Armillaria ostoyae, conhecido como 'cogumelo do mel', devido à sua cor amarelada. Há cerca de 2.400 anos sua parte subterrânea (o micélio) vem crescendo entre as raízes de árvores e hoje ocupa uma área de 5,6 km e penetra cerca de 1 metro no solo. A partir de toda essa área que ele ocupa sob a terra é que aparecem os cogumelos (estruturas relacionadas à sua reprodução). Quando surgiu, no entanto, devia ser tão pequeno, que podia ser visto somente com um microscópio.

PARA SABER + +

Fungos, quem são ?!?

         Muito provavelmente você já deve ter visto um deles por aí. Eles têm formas, cores e tamanhos bem diferentes. Apresentam uma grande diversidade. Não fabricam o próprio alimento, pois não possuem clorofila. Alimentam-se por absorção de pequenas partículas orgânicas do meio em que vivem. Crescem ao redor de árvores, em restos vegetais e animais, sobre dejetos, em lugares úmidos e escuros, entre outros locais. Os fungos são: os cogumelos, as orelhas-de-pau, os bolores e as leveduras.

Diversidade dos Fundos